2013 yılında Yeşilköy 2001 Eğitim, Kültür ve Sağlık Vakfı tarafından İstanbul'da kurulmuş bir vakıf üniversitesidir.
2013-2014 akademik yılında 4 Fakülte, 2 Yüksekokul, 2 Meslek Yüksekokulu ve 3 Enstitü ile eğitim-öğretim hizmeti vermeye başlayan Esenyurt Üniversitesi “Yeşilköy 2001 Eğitim, Sağlık, Kültür Vakfı” tarafından, 18.06.2013 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan 6492 sayılı kanun ile kurulan bir vakıf yükseköğretim kurumudur.
Mütevelli Heyeti Başkanı'nın Orhan ÖZYURT'un olduğu üniversitenin, ilk rektörü olarak Prof.Dr.Cuma Bayat atanmıştır.